【レシピ】大人も子どもも楽しめる簡単キャンプ料理 ３品

こんにちは。野あそび夫婦のお料理担当、夫 アオさんです。

[chat face=”tatsuya-2.jpg” name=”夫 アオキ” align=”left” border=”blue” bg=”none” style=”maru”]お久しぶりです![/chat]

今日はイベントのキャンプ料理ワークショップでお披露目したお手軽な３品キャンプ料理を、使用したキャンプ道具の詳細も含めてご紹介します。

大人も子どもも一緒に楽しく作れる料理なので、ぜひチャレンジしてみて下さいね^^

【メイン】豪快な塊肉で大盛り上がり！
ダッチオーブンでローストビーフ

【材料】
　牛モモブロック、オリーブオイル、塩、コショウ

【手順】
１.ダッチオーブンを強火で温める
２.ダッチオーブンにオリーブオイルをひき 塩コショウした牛モモブロックを
 　まんべんなく焼き目がつくまで焼く
３.焼き目がついたら一度お肉をダッチオーブンから取り出す
４.ダッチオーブンの中敷きの上にお肉を置き フタをして20分ほど加熱
　 そのとき炭は弱火に調整 ダッチオーブンの下とフタの上に置く
５.お肉を取り出し アルミホイルで包み 温かいところで10分ほど置いて休ませる
６.ダッチオーブンに残った肉汁にグレイビーソースの材料を加え 煮立てる
７.ソースをかけて 完成！

【デザート】おやつにも朝食にもなる！
ロールアップフレンチトースト

【手順】

１.食パンの耳を切り落とす
２.お好みの具材を入れてクルクル巻く
３.ジップロックに卵・牛乳・バニラエッセンスを入れ 手でもみ混ぜる
４.ツーバーナーでスキレットを温め バターを溶かす
5.クルクル巻いたパンをジップロックの液に浸し スキレットで焼き目がつくまで焼く
6.仕上げにシナモンシュガーを振りかけ 完成！

【前菜】意外な組み合わせが美味しい！
燻製おつまみ

【材料】
 枝豆、ポテトサラダ、チーズ

【他お好みで】
　枝豆、ベーコン、ベビーホタテ
　チーズ、ポテトチップスなどなど

【使用した道具] 
SOTO いぶし処

【手順】
１.材料の表面の水気を拭き取り ザルなどに入れ スモーカーにセット
２.スモークウッドにバーナーなどで火をつける（まんべんなく煙が出るまで炙る）
３.スモークウッドをスモーカーにセットし フタをしめて 30分〜１時間ほど待つ
　（チーズなど溶けやすいモノは注意）
４.表面があめ色に色づけば 完成！